RECUERDO DE LOS OFICIALES DE POLICÍA CAÍDOS.

Cada 7 de marzo se celebra el Día Internacional en Recuerdo de los Oficiales de Policía Caídos. La intención es generar conciencia en la población mundial, acerca de los riesgos permanentes que afrontan los funcionarios policiales que brindan un servicio público a la comunidad.

Igualmente, esta efeméride pretende inspirar a las generaciones futuras en esta loable función que ejercen los policías, con ética, profesionalismo y vocación de servicio.

La labor de los funcionarios policiales en cualquier parte del mundo se centra fundamentalmente en servir a la comunidad, la protección a personas y bienes, así como hacer cumplir la ley con un riesgo permanente: perder la vida.

¿POR QUÉ SE CELEBRA?

La creación del Día Internacional en Recuerdo de los Oficiales de Policía Caídos ha sido por iniciativa de la INTERPOL, para homenajear todas las bajas policiales ocurridas a nivel internacional en el cumplimiento de sus funciones.

Esta efeméride comenzó a celebrarse el 7 de marzo de 2019. Con ello se pretende brindar apoyo a los familiares de estos funcionarios policiales en todo el mundo, quienes han sacrificado sus vidas por el bien común y el cumplimiento de la ley.

INTERPOL: UN ORGANISMO POLICIAL INTERNACIONAL

La Organización Internacional de Policía Criminal (INTERPOL) es considerada como la organización policial internacional, cuya sede principal se ubica en Lyon (Francia).

Como antecedente fundamental de la creación de este organismo se destaca la celebración del Primer Congreso Internacional de Policía Criminal, efectuado en Mónaco en el año 1914. Se trataron aspectos relacionados con los procedimientos de extradición, detención y técnicas de identificación.

En la actualidad esta institución policial centra su labor en aspectos tales como terrorismo, tráfico de personas, seguridad pública, tráfico de drogas, pornografía infantil, corrupción, entre otros. Cuenta con 194 países miembros, que poseen una Oficina Central Nacional (OCN).

DIA MUNDIAL  DE LOS CEREALES

Cada 7 de marzo celebramos el Día Mundial de los Cereales, para resaltar su importancia en el consumo humano, animal y en la fabricación industrial de diversos productos.

Los cereales son granos provenientes de las plantas de la familia de las poáceas, con un alto contenido de vitaminas, minerales e hidratos de carbono.

La palabra cereal proviene del latín Ceres (nombre en latín de la Diosa de la Agricultura).

Se estima que surgieron durante la revolución neolítica y el desarrollo de la agricultura, introduciéndose en la dieta alimenticia de los seres humanos desde hace unos 10.000 años.

Algunos de los cereales más conocidos son los siguientes:

Trigo. Cebada. Arroz. Maíz. Centeno. Avena. Sorgo. Cebada. Mijo.

Existen otras especies de plantas que se asemejan a granos denominadas «falsos cereales» o «pseudocereales»: girasol, quinoa, amaranto y alforfón.

BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CEREALES

Los cereales son utilizados para el consumo humano y animal. Igualmente se emplea en la fabricación industrial de varios productos (alcohol etílico, bebidas alcohólicas, productos farmacéuticos, suplementos vitamínicos, productos de cuidado personal, entre otros).

Se ha demostrado que el consumo de cereales integrales sin refinar ayudan a la prevención de enfermedades como la Diabetes tipo 2, Enfermedades cardiovasculares, Cáncer colorrectal.

En algunos cereales como el trigo y el maíz se desarrollaron procedimientos para incrementar la producción, derivando en proteínas de baja calidad y con un elevado contenido de hidratos de carbono.

La cebada se utiliza en la fabricación de cerveza y malta. El trigo y otros cereales con gluten se emplean en la elaboración de pan, pastas y productos de repostería.