DÍA DEL ORGULLO AUTISTA

El Día Del Orgullo Autista es un día de celebración de la neurodiversidad del espectro autista llevado a cabo cada 18 de junio.

Fue iniciado en 2005 como un proyecto del foro en línea ya disuelto Aspies for Pride.

Desde entonces, el día no cuenta con un organizador central y las actividades se coordinan por diversos grupos vinculados a la temática, liderados en su mayoría por personas autistas.

El objetivo es rechazar la negatividad en torno al tema y celebrar el espectro autista como parte de la neuro diversidad natural de los seres humanos.

La bandera del evento lleva el símbolo del infinito sobre las tres franjas de colores asociadas al espectro.​

DÍA DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE

A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida. También puede hacer referencia a un estilo de cocina de una determinada región. Pero suele definirse como los alimentos y la cocina de un lugar. La sostenibilidad implica realizar una actividad (por ejemplo, la agricultura, pesca o incluso preparación de una comida) sin desperdiciar nuestros recursos naturales y poder continuarla en el futuro sin perjudicar el medio ambiente o la salud.

Por lo tanto, la gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos.

La Asamblea General, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) y la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) trabajan conjuntamente para dar a conocer al público la contribución de la gastronomía en el desarrollo sostenible